未見真章 @ 一杯鐵板燒居酒屋

早已聞說apm開了間大阪燒餅店，甫上我的wish list，已進佔頗高位置。每次到日本，大阪燒餅和拉麵、壽司、甜品均為我必食之選。

可惜事與願違，給下午茶弄得飽到無朋友，結果晚上實在食不下燒餅，未見一嘗師傅功架 > <

既然訂了位，食不下燒餅，便先試此店其他出品。

偷瞄到隣桌的魚生很新鮮，便點了三色刺身。索價$160，雖是厚切，但僅有9塊，水準自然不錯，不僅新鮮肥美，更滿有魚味，個人最愛吞拿魚，入口溶化~ 是與價格成正比的出品

我食飯怎少得了沙律？一杯沙律是加入了白飯魚芝士，剛好是我想試的菜式，一舉兩得~

沙律菜很新鮮，加了櫻花蝦點綴，和白飯魚芝士一樣，帶微鹹，為沙律添層次~ 白飯魚芝士很得意，只是這方式根本食不出芝士味，可謂趣味十足，卻非會再點的菜式。

雖然沒試名身大阪燒餅，但總能試一點燒物吧~ 眾多款蔬菜肉類都不合我胃口，最後要了燒蕃薯，實在失策~

只是普通日式超市的蕃薯，切成薄片燒，毫無特色，是我點菜失誤

CM則聰明得多，要了燒手羽先~ 他說雞肉嫩滑入味，和神屋流的出品差不多

一串手羽先怎可能夠CM食，燒餅和蟹肉炒飯兩者中，他選了後者(亦是我未能嘗到燒餅的原因 > <)

訂了6:45，訂位時要求8:15交枱；6:52入座，7:00點菜，到7:40炒飯才到，隣桌比我們遲點的炒烏冬都早已食完，要待我倆追單後20分鐘才到，好明顯是漏了單吧~! 要我倆半小時食完炒飯是沒問題，但如此服務，分總要扣點吧~

回說炒飯水準，用上珍珠米，帶點煙韌，只是不夠乾身，蟹肉是雪藏貨，味道稍為清淡，如果配上多款燒物應該會更好食。相較燒餅，這炒飯就不夠吸引了~

日本食店在港支持者眾，晚市全店滿座，可見其號召力，食物水準的確不俗，下次必定試試其名物，希望能暫時止渴^^

一杯鐵板燒居酒屋

觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓20-21號舖



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