天堂與地獄 @ Brunch Club

Egg Benedict 講究技巧，muffin要煎得邊緣呈金黃，hollandaise sauce要creamy且不過酸，最重要的當然是poached egg 流心與否。切開雞蛋，看到黃澄澄的蛋黃緩緩流出，乃視覺的享受。

好友F極愛egg benedict，我和她相聚，總愛四周尋覓egg benedict，Brunch club 是我倆試過不錯的一家。雖然店內有點焗促，餐桌之間距離極近，但當日温度和流心程度都拿捏準確的egg Benedict 成功贏得好友的歡心。

 照片便是最佳證據。

橙汁清新宜人

聖誕節當天，先到我近來最愛的咖啡店悠閒地享受杯咖啡，再隨心食午餐。CM想食English breakfast，可惜Yorkshire pudding沒位。要滿足對English breakfast極執著的他，實在不容易。想起他未去過Brunch Club，基於之前不俗的印象，和我倆first time no complain的原則，我便提議到此，我的聖誕地獄遊亦隨即展開。

點餐之後，我倆等了近半小時，食物才到。CM的早餐跟的麵包更由合桃提子變成又油又腍的牛角包。腸不是傳統英式的，太陽蛋亦有點老，幸好bacon對辦，又煎得香口。整體只是一般，非令我倆再訪的出品。

又等多十分鐘，我的poached eggs with cheese and toast才到。刀鋒剛碰到蛋白內層，我便心感不妙。果然，蛋是熟的，連半熟都稱不上。原本悠閒愉悅的心情漸消逝，換成怒火。要知道如此程度的熟蛋，非 一、兩分鐘之誤。上次到訪時，食客比是次還要多，卻未見如此馬虎的出品，是我倒楣，還是水準下降？

麥包稍乾，是隔夜剩下的，可能很多麵包店於聖誕日休息吧。
芝士還可以，goat cheese是較穩陣的選擇，只是不足以彌補蛋的失誤。

聖誕日吃到這樣的午餐，實在掃興。水準不穩，亦未至於差別如此大吧∼只能說句後會無期了。

Brunch Club

中環卑利街70號地下

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