走遍英國的歲月 - Edinburgh Farmer’s Market

之前說過要介紹英國的市集，現在終於的起心肝寫第二篇。雖然還有很多倫敦的市集未寫，但今次想先跳到愛丁堡，介紹其最著名的市集—Edinburgh Farmer’s Market。

雖稱為Farmer’s Market，所售的不只限於農產品，還有芝士、自家製果醬、麵包、朱古力和熱食等售賣。The Chocolate Tree 是當地有名的朱古力店，水準亦不俗，值得一試；而之前提及的烤豬堡Oink亦在此設有餐車(詳文見此：http://empresswantscoffee.blogspot.hk/2014/03/blog-post.html )。

當中自然少不了當地產的士多啤梨，我到訪的時候雖然非士多啤梨當造之時，仍能看到其蹤影，個人覺得蘇格蘭的士多啤梨比英格蘭的甜，可能是氣候的關係吧~

 

CM和我特來此吃午餐，他買了份水牛漢堡，而我則試了當地人的自家製scone。牛肉漢堡就食得多，原來水牛肉更美味，牛味更濃，肉質比較煙韌結實。再煎得久一點，可能就會老了，幸好檔主掌握得好。加上大蘑菇和燒烤醬汁，實在惹味非常。 

我的scone就很一般了，我覺得我做的比她更好。梳打粉味重，質地亦過於鬆散。Clotted cream亦只屬一般貨色(不過我在香港高級超市見到，小小一瓶都要五十多元)，但士多啤梨果醬很清新，用新鮮水果製的果然不同凡響，如果能保留更多果肉就更好了。

這市集每逢星期二早上9時至下午2時營業，想知道更多可參見：

http://www.edinburghfarmersmarket.co.uk