走遍英國的歲月 - 到愛丁堡必試的烤豬堡

為是趟愛丁堡短遊搜集資料時，便被這烤豬堡的相片吸引。我素來不太喜歡豬肉，除了叉燒和少數烤豬扒，但看到那皮脆肉嫩的烤豬，不無心動之理。

從城堡步行下山，穿過樓梯，便嗅到烤豬的香氣。循著香氣行，很易找到那小店，粉紅色的招牌醒目又富趣味。

烤豬彷彿從櫥窗向我們招手，怎有不嚐之理？

豬堡分三種大小—Piglet, Oink & Grunter，我倆剛食完早餐不久，胃納有限，都點了最小的piglet size (£2.80)。

熱烘烘的麵包，拿在手中，傳來陣陣溫暖。麵包極為軟熟，有點像我們的餐包，可惜落單後才發現有麥包可供選擇；烤豬肉頗為嫩滑，肉汁豐富，沾了肉汁的麵包極為好食。我的豬堡跟蘋果醬，酸酸甜甜的，中和豬肉的油膩，蘋果粒帶點咬口，層次更豐富。蘋果蓉和烤豬是我最喜歡的配搭，兩、三口就吃光了。

CM的加了chili relish，比較重口味一點，但就更能帶出其燒烤的香味，更為惹味。

另外還有芝士、洋蔥醬和haggis等配料可供選擇，應該不難找到你喜歡的配搭。啖啖肉，而且肉嫩多汁，最合我心意，下次再去愛丁堡，我也會再訪~

Oink
34 Victoria Street
Grassmarket
Edinburgh, EH1 2JW
1100-1700

Food: wwwwwww1/2w
Service:wwwwwww
Environment: wwwwww